湖南安化：立夏时节 野草制坨留住春味|高清伦理片
立夏，是二十四节气中的第七个节气。
在湖南省安化县，立夏这天有吃坨子的习俗。当地以鼠曲草和糯米粉为原料，做成立夏坨子与亲朋好友一同分享，迎接第一波暑气的来临。坨子好吃，其制作过程也十分讲究。 新鲜采摘的鼠曲草要经过反复清洗，然后切碎焯水，趁热和入糯米粉，揉成面团，包入炒熟的芝麻花生馅儿，团成圆形，最后将做好的生胚放入锅中蒸制30分钟即可。
新鲜出锅的坨子外皮软糯，馅料香甜，趁热咬上一口，还能尝到野菜的鲜香。如今，坨子已经不再受到时令局限，成了全年都能吃到的特色美食。但对安化人来说，在立夏这天吃上一个香甜软糯的坨子，不仅为了品尝藏着春意的美味，更是在特定时节，让胃回归山野的传承。
(吴奕 蒋倩文 制作 费璠）
《中国新闻周刊》通过整理公开资料发现，四川省人均综合用水量不及全国人均的四分之三。水利部2022年6月发布的《2021年中国水资源公报》显示，2021年，全国人均综合用水量为419立方米。四川省水利厅发布的《2021年四川省水资源公报》显示，2021年四川全省人均综合用水量为292立方米，四川省人均综合用水量比全国人均水平少127立方米。 而且威远县只有长葫水库一半的水权。威远县水利局工作人员告诉《中国新闻周刊》，当年修水库的时候，自贡也出了一部分经费，两地各自拥有一半的水权。因此，长葫水库不光供给威远生活、工业和农业用水，还要负责自贡的一部分用水。